สัมผัส….ความอร่อยแบบเหนือๆ ข้าวซอยเนื้อ ลองแล้วจะติดใจ

ขึ้นชื่อว่าของกิน แน่นอนธรรมชาติของคนเรามักจะต้องมองหาของอร่อยๆ ทานกัน ไม่ว่าจะอยู่มุมไหนส่วนไหนก็ตามแต่เราต้องหากินให้จนได้ ช่วงนี้ใกล้จะถึงฤดูกาลหน้าหนาว แพลนการท่องเที่ยวอยู่ในหัวเยอะไปหมดกันเลยทีเดียวแต่วันนี้ก่อนอื่นเราจะพาคุณขึ้นเหนือไปสัมผัสกลิ่นไอความเย็น พร้อมกับของอร่อยๆกัน เมนูที่เราจะนำเสนอนี้ เป็นอาหารเหนือของแท้แน่นอน  และเราก็มีสูตรทำรับรองไม่ยาก กับเมนูที่ชื่อว่า  ข้าวซอยเนื้อ     วัตถุดิบสำหรับทำ 1.กะทิแท้จำนวน 1 ถ้วย 2.พริกแกงเผ็ดจำนวน 40 กรัม 3.ผงกะหรี่จำนวน 1 ช้อนโต๊ะ 4.เนื้อน่องลาย หั่นชิ้นหนา 5 มิลมิเมตร จำนวน 200  กรัม 5.น้ำสต๊อกไก่จำนวน 2 ถ้วย 6.น้ำตาลมะพร้าวจำนวน 1 ช้อนโต๊ะ 7.น้ำปลาจำนวน 1 ช้อนโต๊ะ 8.น้ำมะนาวจำนวน 1 ช้อนชา 9.เส้นข้าวซอยลวกสุกจำนวน 3 ก้อน 10.เส้นหมี่ทอดกรอบจำนวน 1  ก้อน 11.ต้นหอมซอยและใบผักชีสำหรับตกแต่ง 12.หอมแดงหั่นซอย ผักกาดดอง พริกป่นคั่วน้ำมันและมะนาวผ่าซีกสำหรับจัดเสิร์ฟ     […]

แกงไตปลา สุดยอดอาหารของภาคใต้ พร้อมเครื่องแกงสุดเข้มข้น

ขึ้นชื่อว่า แกงไตปลา หลายๆคนคงจะคุ้นเคยกันดีกับอาหารของชาวปักษ์ใต้ ที่มีความเผ็ดร้อนรวมอยู่ด้วยกัน ส่วนที่เป็นอาหารหลัก คือ  ไตปลานั่นเอง  เป็นวิธีการถนอมอาหารอย่างหนึ่งของชาวภาคใต้ คนใต้จะเอาไตปลาทู หรือปลาลังมาทำความสะอาดก่อนแล้วหมักกับเกลือวิธีนี้หมักเก็บไว้ได้นาน ความอร่อยที่ถูกปากของใครต่อใครคงไม่พ้นเมนูนี้ สูตรการทำแกงไตปลา เครื่องแกงสด เข้มข้น     ส่วนผสม มีดังนี้ ·       เนื้อปลาทูแกะ เอาก้างออก ½ ถ้วย ·       ไตปลา สำเร็จรูป ¼ ถ้วย ·       พริกแกงไตปลา ¼ ถ้วย ·       น้ำซุป 3 ถ้วย ·       ฟักทองหั่นเป็นชิ้นพอคำ 50  กรัม ·       หน่อไม้ต้มสุกหั่นเปินชิ้นเล็ก 50  กรัม ·       มะเขือเปราะ 30  กรัม ·       ถั่วฝักยาว 20  กรัม ·       มะเขือพวง 20 […]

จะน่าทานขนาดไหนกับขนมไทยโบราณนำมาประยุกต์  นั้นก็คือทองพลุไส้ทุเรียน

เมนูขนมไทยนั้นมีหลากหลายชนิด ส่วนใหญ่วิธีทำก็จะมีความคล้ายคลึงกัน แต่วันนี้เรามีขนมไทยประยุกต์มานำเสนอซึ่งเรียกว่า ทองพลุไส้ทุเรียน นั่นเอง     จริงๆแล้ว ทองพลุ เป็นขนมที่มีอิทธพลมาจากฝรั่งเศส แต่ไทยได้มีการปรับเปลี่ยนวิธีการทำขนมชนิดนี้ใช้วิธีทอดแทน และความร้อนจากการทอดนี้ ทำให้ทองพลุมีลักษณะเป็นโพรงด้านใน เพื่อให้สอดไส้เข้าไปได้ เรามีวิธีทำ ทองพลุไส้ทุเรียน มาดูกันเลย     วัตถุดิบหลักสำหรับทำ ทองพลุไส้ทุเรียน มีดังนี้ 1.แป้งเอเนกประสงค์ จำนวน 2 ถ้วยตวง 2.น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง 3.เนยจืด ½ ถ้วย 4.เกลือป่น ½ ช้อนชา 5.ไข่ไก่ 3  ฟอง 6.ทุเรียนสุก 2 พลู 7.กะทิ  350 มิลลิลิตร 8.แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ 9.น้ำตาลทราย 80 กรัม 10.ไข่แดง 1 ฟอง 11.เกลือป่น 1/4 […]

เผยราศีไหนมีความปัง เฮงสุดๆ ธันวานี้ลูกจะพารวย

เรื่องการเสี่ยงดวงเสี่ยงโชคเหมือนจะเป็นสิ่งที่สำคัญสำหรับนักเสี่ยงโชคกันเลยทีเดียว เพราะสำหรับเรื่องเงินแล้วเป็นปัจจัยสำคัญอย่างยิ่งต่อการดำรงชีวิต และก็เช่นกัน ดวงของทุกคนล้วนแตกต่างกันไปแล้วแต่ว่าโชควาสนาพาส่งให้ดวงจะเจอแบบไหน ยิ่งความเชื่อที่ว่า ลูกจะนำโชคมาให้ ลูกจะพารวย มาดูกันเลย ในเดือนธันวาคม 2562  ราศีที่ลูกจะพารวย มีดังนี้     1.ราศีพฤษภ  ในเดือนธันวาคม คุณพ่อ-คุณแม่เตรียมตัวยิ้มกันเลย การเงินจะดีมากๆ ไม่ว่าจะทางไหนก็ตาม เพราะช่วงนี้เป็นช่วงของคุณลูกจะนำโชคมาให้ เตรียมตัวรับทรัพย์ก้อนโตกันได้เลย และแน่นอนสำหรับนักเสี่ยงโชค จะได้ตัวเลขมาแบบไหน ขอแนะนำให้เน้นจากความฝัน หรืออยู่ดีๆลูกก็บอกตัวเลขออกมา ห้ามถามลูกเด็ดขาด ให้ลูกพูดออกมาเอง สำหรับชาวราศีนี้นอกเสียจากลูกจะนำโชคมาให้แล้วยังมีเกณฑ์เริ่มต้นสิ่งใหม่ๆ หรือรวมไปถึงการจะมีตัวเล็กอีกด้วย ราศีพฤษภ  ให้หาเวลาหมั่นทำบุญกับคนรักด้วยนะคะเพื่อส่งเสริมดวงของกันและกัน     2.ราศีกรกฎ  ในเดือนธันวาคม เป็นเดือนแห่งความเฮงกันเลยทีเดียว การงานปัง แถม ลูกพารวยอีกต่างหาก รวยจากโชคลาภ รวยแบบไม่ทันตั้งตัว สำหรับชาวราศีกรกฎ อยากให้คุณลองออกไปเที่ยวกับลูกๆดูบ้าง และ ลองให้ลูกหยิบล็อตเตอรี่ หรือให้ลูกลองเขียนตัวเลขให้ รับรองถูกหวยชัวร์ ดวงของชาวราศีกรกฎ เรื่องการงาน การเงิน และลูกมาทางเดียวกันเลย ยิ่งเดินทางไปไหนมาไหนกับลูก จะเจอโชคลาภแน่นอน ราศีกรกฎ  การทำบุญควรงดการทำบุญด้วยดอกไม้ […]

สูตรหม้อแกงเผือก หอม อร่อย ถ้าได้ลองแล้วจะติดใจ

หากใครอยากสร้างธุรกิจขายขนมไทย หรืออยากหาเมนูขนมไทยไปเพิ่มยอดขายของร้าน ขอแนะนำขนมหม้อแกงเผือกที่หอม อร่อย หวานนิดๆ และมีวิธีทำที่ไม่ยาก     ส่วนผสม ไข่เป็ด 5 ฟอง ใบเตย 6 ใบ เผือกนึ่งประมาณ 300 กรัม น้ำตาลโตนด 200 กรัม หัวกะทิ 400 กรัม น้ำมันหอมแดงเจียว 1 ช้อนโต๊ะ หอมแดงเจียวสำหรับโรยหน้า (โรยตามใจชอบ)     วิธีทำ เจียวหอมแดงด้วยน้ำมันร้อนๆ ให้เหลือง และตักขึ้นมาพักไว้ 2. ขยำไข่ น้ำตาลโตนด หัวกะทิ และใบเตย ผสมให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายหมด แล้วพักไว้ 3. นึ่งเผือกให้สุก และนำไปบดให้ละเอียด(อาจใช้ช้อน ส้อม หรือแล้วแต่ถนัด) 4. นำส่วนผสมไข่มากรองแยกพวกกากที่ไม่ละเอียดแล้วเทรวมกับเผือกบด ใส่น้ำมันหอมเจียว คนส่วนผสมให้เข้ากัน ตักแบ่งใส่ถ้วย หรือแบบพิมพ์ และนำไปอบที่อุณหภูมิ 170 […]

เผยผลสำรวจอาชีพที่ไม่ต้องกลัวตกงาน บอกเลยว่ารีบอ่านไว้ก่อนจะสายไป

ปัจจุบันตลาดแรงงานมีเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว ทำให้อาชีพหลายอาชีพที่คิดว่ามั่นคง ตอนนี้อาจไม่เป็นไปแบบที่คิด โดย World Economic Forum ระบุไว้ว่า ภายในปี 2020 จะมีคนตกงานเพิ่มขึ้น 5-7 ล้านคน โดยมาจากความก้าวหน้าด้านเทคโนโลยี แต่ทว่าก็มีบางอาชีพที่เป็นที่ต้องการมากขึ้น ในรายงานเรื่อง “The Future of Jobs” ที่สำรวจผู้บริหารกว่า 350 บริษัท จาก 15 ประเทศที่มีเศรษฐกิจยิ่งใหญ่ที่สุดในโลก ได้ระบุไว้ว่า 8 ที่อนาคตตลาดทั่วโลกมีความต้องการสูง คือ นักคณิตศาสตร์ – นักคอมพิวเตอร์ เป็นอาชีพที่ต้องใช้ทักษะด้านคณิตศาสตร์ และคอมพิวเตอร์ อาชีพนี้ไม่ว่ายุคไหนก็ยังคงเติบโตได้ดีต่อเนื่อง ไม่ว่าจะเป็น นักพัฒนาซอฟต์แวร์ โปรแกรมเมอร์ และนักวิเคราะห์ความปลอดภัยของข้อมูล เป็นต้น     นักวิเคราะห์ข้อมูล เป็นอาชีพที่สำคัญมากสำหรับทุกอุตสาหกรรมในอนาคต เพราะเมื่อมีการเชื่อมต่อกันด้วยข้อมูลจำนวนมหาศาลทั่วโลก หลายบริษัทจำเป็นต้องมีคนที่เข้ามาคอยจัดการกับข้อมูลเหล่านี้ให้เป็นระบบระเบียบ เพื่อช่วยต่อยอดธุรกิจ       พนักงานขายเชี่ยวชาญเฉพาะด้าน ทุกธุรกิจต้องการพนักงานขายเฉพาะด้าน เพราะมีความเข้าใจในเรื่องนั้นๆ ได้อย่างลึกซึ้ง […]

แค่คนเก็บขยะ มีที่ดินเกือบ 30 ไร่

ไม่เลือกงานไม่ยากจน คำนี้ใช้ได้ดีทีเดียว หมั่นอดออม ขยัน ซื่อสัตย์ อย่าหมิ่นเงินน้อยอย่าคอยวาสนา คำเหล่านี้อยู่กับตัวเราเสมอ เพียงแค่เราจะใช้มันหรือเปล่า       วันนี้เราจะพาไปรู้จักกับคุณลุงวัย 70 ปี ที่ต่อสู้ชีวิตด้วยการเก็บขยะ ทำมานาน เกือบ  10 ปีแล้ว คุณลุงท่านนี้มีชื่อว่า นายบา  กล้าหาญ อาศัยอยู่ในตำบลละแม อำเภอละแม จังหวัดชุมพร คุณลุงเล่าว่า ทุกๆวันจะหาเศษขยะแถวๆ อบต. ตอนคุณลุงเป็นหนุ่มมีอาชีพรับจ้างเป็นกรรมกรอยู่อำเภอวิเชียร จังหวัดเพชรบุรี     ทำงานไปก็มีลูกมีภรรยาด้วยกัน  4 คน โดยตอนสมัยที่อยู่อำเภอวิเชียรค่อนข้างไม่เจริญมากนักแต่ก็คอยเก็บเงินสร้างครอบครัว จนสามารถซื้อที่ดินไว้ จำนวน 5 ไร่ จนถึงปี 2547 เป็นช่วงที่ตัวเองมีอายุมากขึ้นจนทำงานแบกหามไม่ไหวแต่ก็ไม่ชอบอยู่เฉยๆ จึงได้คุยกับภรรยาว่าจะไปหางานทำที่จังหวัดชุมพร ซึ่งการมาทำงานที่ชุมพรครั้งแรกก็ได้ทำงานประปาอยู่กับลูกเขยก่อน แต่ทำได้ไม่นานก็ไปรับจ้างถากถางป่าตามสวนปาล์มเพื่อเลี้ยงครอบครัว เพราะไม่อยากเป็นภาระของลูกหลาน     แต่ด้วยอายุที่เริ่มมากขึ้นไม่แข็งแรงเหมือนตอน  5 ปีก่อน ก็หันมาเก็บของเก่าตามกองขยะขายโดยรายได้แต่ละครั้ง สองคนตายายก็อยู่ที่ประมาณ 1,000 […]

เพียงแค่หมอน 1 ใบ กับผ้าไตร 1 ผืน เรียบง่าย เพื่อทดแทนพระคุณแม่

แค่นี้ก็บวชได้แล้ว แลดูอบอุ่นกว่าใคร งานบวชของนาคท่านหนึ่งที่ได้มีโอกาสทดแทนพระคุณแม่ด้วยการบวชเดินวนรอบโบสถ์ พ่อถือบาตรกับตารปัต ส่วนแม่ถือหมอน และมีเหล่าบรรดาญาติๆเพียงไม่กี่คนเท่านั้น     ดูแล้วทำให้มองเห็นว่า ชีวิตคนเราเรียบง่ายได้โดยไม่ต้องใช้เงินทองมากมายไม่ต้องทำให้หรูหราใดๆ     เพราะคนเราถ้าจะบวชทดแทนบุญคุณพ่อแม่ บางคนอาจจะต้องคิดว่าต้องใหญ่โต มีดนตรี มีเครื่องเสียงดังๆ หรือแม้กระทั่งต้องไปกู้ยืมเงินเค้ามาเพื่อจัดงาน เพียงเพราะกลัวว่าครอบครัวจะเสียหน้า แท้จริงแล้ว มีแค่พ่อกับแม่และคนในครอบครัวแค่นี้ก็บวชได้แล้ว     ขออนุโมทนาบุญกับหลวงพี่ด้วย       ขอขอบคุณที่มา : https://bit.ly/35DGy2c

เคล็ดลับหล่อ สวยสมวัย ทำยังไงก็ดูไม่แก่

  แน่นอนว่าคงไม่มีใครอยากถูกมองว่าแก่เกินอายุ  เพราะมันคงรู้สึกแย่ไม่น้อย  วันนี้เราเลยมาแนะนำเคล็ดลับดีๆ  สำหรับหนุ่มสาวที่อยากสวยหล่อสมอายุ อย่าให้น้ำหนักขึ้นๆ ลงๆ จะทำให้ร่างกายปรับตัวได้ยาก ต้องพยายามรักษาน้ำหนักให้คงที่     2. ต้องดื่มน้ำสะอาดเยอะๆ 3. หมั่นทาครีมกันแดด หรือกางร่มในขณะออกแดด เพราะอย่างที่ทราบกันดีว่าประเทศไทยนั้นแดดแรงมาก 4. อย่ายีผม อย่าฉีดสเปรย์ อย่าดัดผม อย่าเปลี่ยนสีผม และอย่าทาเล็บบ่อยเกินไป เพราะทุกอย่างนั้นเป็นสารเคมี ไม่ดีต่อร่างกาย ผิว แน่นอนว่าคงไม่ดีกับตัวเราแน่นอน     5. อย่าแต่งหน้าสีสันจัดจ้าน อย่าเขียนขอบตาสีดำ อย่าใส่ขนตาปลอม บำรุงผิวพรรณไว้ตั้งแต่สาวๆ เมื่อถึงวัยสาวใหญ่แต่งหน้าพอประมาณ ปล่อยหน้าสดพักหน้าบ้าง 6. อย่าใส่ชุดดูเชย พยายามลองใส่เสื้อผ้าแบบใหม่ๆ     7. รักษาสุขภาพฟันให้ดีเสมอ จะได้ไม่มีปัญหาเมื่ออายุเพิ่มขึ้น อีกทั้งเวลายิ้มจะเห็นฟันที่สวยงามเสมอ 8. มือ เท้า เล็บมือ และ เล็บเท้า ต้องสะอาด อย่าปล่อยให้ด้านดำ 9. อย่าใส่เครื่องประดิบชิ้นใหญ่ […]

เคล็ดลับ “วุ้นมะพร้าวมิกซ์ฟรุ๊ต” หวานกำลังพอดี

เผยเคล็ดลับขนมทานเล่น ที่แสนอร่อยสดชื่นสามารถทานได้ทั้งครอบครัว “วุ้นมะพร้าวมิกซ์ฟรุ๊ต” ด้วยความอร่อยหอมหวานจากวุ้นมะพร้าว กับผลไม้รสเปรี้ยวสดชื่นที่ตัดกันอย่างลงตัว โดยมีรสชาตที่หวานน้อยกำลังดี แถมยังมีประโยชน์อีกด้วย ไม่รอช้าดีกว่ามาดูวัตถุดิบและวิธีทำกันเลย ส่วนผสม “วุ้นมะพร้าวมิกซ์ฟรุ๊ต” น้ำมะพร้าวแท้ 100% 1 ขวด ผงวุ้นสำเร็จรูป 1 ช้อน(โต๊ะ) แอปเปิ้ล ครึ่งลูก องุ่น 40 กรัม สตรอว์เบอร์รี่ 8 ลูก แคนตาลูป 60 กรัม วิธีทำ เริ่มจากล้างผลไม้ให้สะอาด และนำผลไม้ที่เตรียมไว้มาหั่นให้เป็นชิ้นลูกเต๋าเล็ก เสร็จแล้วก็พักไว้     2. เทน้ำมะพร้าวลงในชามผสม ใส่ผงวุ้นตามลงไป จากนั้นใช้ช้อนคนส่วนผสมในชามให้เข้ากัน ซึ่งเราจะไม่เพิ่มน้ำตาลลงไป เพราะในน้ำมะพร้าวนั้นมีความหวานในตัวอยู่แล้ว แต่หากอยากเพิ่มความหวานก็สามารถเติมน้ำตาลลงไปได้อีกนิด แต่อย่ามากเกินจนไป หลังนั้นพอคนน้ำมะพร้าวกับผงวุ้นเข้ากันแล้ว ก็พักทิ้งไว้สักประมาณ 5 นาที     3. นำน้ำมะพร้าวที่ผสมผงวุ้น มาต้มให้เดือด โดยระหว่างต้มนั้นให้คนไปในทางเดียวกัน แล้วทิ้งไว้ให้เดือดสักพัก เพื่อให้วุ้นไม่กลับคืนเป็นน้ำ 4.นำผลไม้ที่หั่นเตรียมไว้ตักแบ่งใส่พิมพ์อลูมิเนียมให้เท่า […]