หากใครอยากสร้างธุรกิจขายขนมไทย หรืออยากหาเมนูขนมไทยไปเพิ่มยอดขายของร้าน ขอแนะนำขนมหม้อแกงเผือกที่หอม อร่อย หวานนิดๆ และมีวิธีทำที่ไม่ยาก

 

 

ส่วนผสม

  • ไข่เป็ด 5 ฟอง
  • ใบเตย 6 ใบ
  • เผือกนึ่งประมาณ 300 กรัม
  • น้ำตาลโตนด 200 กรัม
  • หัวกะทิ 400 กรัม
  • น้ำมันหอมแดงเจียว 1 ช้อนโต๊ะ
  • หอมแดงเจียวสำหรับโรยหน้า (โรยตามใจชอบ)

 

 

วิธีทำ

  1. เจียวหอมแดงด้วยน้ำมันร้อนๆ ให้เหลือง และตักขึ้นมาพักไว้
    2. ขยำไข่ น้ำตาลโตนด หัวกะทิ และใบเตย ผสมให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายหมด แล้วพักไว้
    3. นึ่งเผือกให้สุก และนำไปบดให้ละเอียด(อาจใช้ช้อน ส้อม หรือแล้วแต่ถนัด)
    4. นำส่วนผสมไข่มากรองแยกพวกกากที่ไม่ละเอียดแล้วเทรวมกับเผือกบด ใส่น้ำมันหอมเจียว คนส่วนผสมให้เข้ากัน ตักแบ่งใส่ถ้วย หรือแบบพิมพ์ และนำไปอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส ใช้เวลาประมาณ 20 นาที หรือดูจนกว่าสุก และสุดท้ายนำหอมเจียวโรยหน้า

เพียงเท่านี้ก็ได้ขนมหม้อแกงเผือกแสนอร่อยแล้ว ใครอยากลิ้มลองความอร่อยก็ลองทำกันดูนะค่ะ บอกเลยว่าติดใจสูตรความอร่อยนี้นานอน

ขอขอบคุณที่มา : https://bit.ly/2OOS04t

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

3 + 6 =